本文摘要：餐饮服务合约：餐饮服务合约是指餐饮服务机构和人员与消费者誓约的一方获取食品(饮料)、消费场所和设施，另一方缴纳费用的合约。

餐饮服务合约：餐饮服务合约是指餐饮服务机构和人员与消费者誓约的一方获取食品(饮料)、消费场所和设施，另一方缴纳费用的合约。《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等对餐饮服务合约不作了规定。餐饮服务合约的正式成立：餐饮服务法律关系主要反映为餐饮服务合约关系，因此确认餐饮服务合约的正式成立具备最重要的意义。餐饮服务合约不仅还包括餐饮服务的获取与拒绝接受 ... 餐饮服务合约是指餐饮服务机构和人员与消费者誓约的一方获取食品(饮料)、消费场所和设施，另一方缴纳费用的合约。

《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等对餐饮服务合约不作了规定。餐饮服务合约的正式成立： 餐饮服务法律关系主要反映为餐饮服务合约关系，因此确认餐饮服务合约的正式成立具备最重要的意义。

餐饮服务合约不仅还包括餐饮服务的获取与拒绝接受，也还包括食物与饮料、酒类的交易。但实质上，餐饮服务合约是依餐饮服务获取性质的差异而在有所不同的时间以有所不同的方式正式成立。

餐饮服务很少使用书面形式议定合约，服务的提供者与接受者也很少目的具体地向互为对方明确提出议定合约的催促，餐饮服务合约更好地是通过不道德来议定。因此，从法律上确认哪些不道德归属于契约具备最重要意义。非常简单地说道，允诺是不受契约人对契约的拒绝接受。一旦不受契约人做出允诺，合约亦正式成立。

在餐饮服务中，允诺也依契约形式的有所不同而有所不同。在一般的餐馆、饭店，服务人员作为餐饮服务提供者的代表或债务遵守辅助人，拒绝接受消费者的点菜拒绝时，餐饮服务合约即为正式成立。拒绝接受点菜这一回应或不道德就是允诺。在快餐店，当拒绝接受消费者的拒绝为其获取所拒绝的食物时，餐饮服务合约即为正式成立。

按照消费者的拒绝递交食物这一回应或不道德即为契约。在自助式餐饮场所，当缴纳消费者所交的款项时，餐饮服务合约即正式成立。缴纳款项这一不道德即为允诺。

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